Description

Kopi Java Ijen – SMKN 1 Tapen (Specialty Coffee Bondowoso)

Cita Rasa Autentik dari Lereng Gunung Ijen, Diolah dengan Ketelitian Sains dan Kearifan Lokal.

Hadirkan kemewahan rasa kopi kelas dunia langsung ke cangkir Anda. Kopi Java Ijen SMKN 1 Tapen adalah produk unggulan Teaching Factory kami yang menggabungkan potensi alam terbaik Bondowoso—satu-satunya wilayah Indikasi Geografis (IG) Kopi Arabika di Jawa Timur—dengan sentuhan inovasi teknologi pangan para siswa terampil kami.

✨ Mengapa Memilih Kopi Kami?

1. Single Origin Java Ijen: Biji kopi dipanen dari perkebunan rakyat di lereng Gunung Ijen pada ketinggian 1.200 – 1.500 mdpl. Tanah vulkanik yang kaya mineral memberikan profil rasa yang unik dan bersih (clean cup).

2. Proses Pasca-Panen Terkontrol: Melalui pengawasan ketat siswa jurusan Kimia Industri, biji kopi dipilih melalui metode hand-picked hanya buah merah (cherry) matang sempurna untuk menjamin kualitas rasa.

3. Teknik Roasting Presisi: Disangrai menggunakan mesin modern dengan profil Medium Roast untuk menonjolkan karakter asli biji kopi: sensasi rasa kacang-kacangan (nutty), cokelat, dan sedikit sentuhan asam buah yang menyegarkan (citrusy).

4. Produk Edukasi Berstandar Industri: Dengan membeli produk ini, Anda turut mendukung pengembangan talenta muda Indonesia dalam menguasai rantai produksi kopi dari hulu ke hilir.

☕ Varian & Profil Rasa

• Arabica Blue Mountain (Java Ijen):

  • Notes: Floral, Spicy, Caramel, Low Acidity.

  • Cocok untuk: Manual Brew (V60, Chemex) atau penikmat kopi hitam murni.

• Robusta Java Ijen (Fine Robusta):

  • Notes: Dark Chocolate, Bold Body, Earthy.

  • Cocok untuk: Kopi susu kekinian, Espresso base, atau kopi tubruk yang mantap.

📦 Detail Produk

• Bentuk: Tersedia dalam bentuk Biji Goreng (Roasted Beans) atau Bubuk Halus/Medium (Silakan pilih di varian).

• Kemasan: Premium Foil with Valve (Lubang udara satu arah) untuk menjaga kesegaran aroma kopi lebih lama.

• Berat Bersih: 100g, 250g, dan 500g.

• Izin & Higienitas: Diproduksi di lingkungan laboratorium steril dengan standar keamanan pangan.

🛒 Cara Menikmati

Untuk rasa terbaik, gunakan air bersuhu 90-93°C. Gunakan rasio 1:15 (10 gram kopi untuk 150ml air). Seduh, hirup aromanya yang menenangkan, dan rasakan kebanggaan meminum produk karya anak bangsa.